Trứng là một nguyên liệu phổ biến thích hợp cho những người đang giảm cân hay những người đang giữ dáng đẹp. Vì nghe nói trong trứng ngoài việc có nhiều loại vitamin cũng cung cấp protein cao. Thêm vào đó, năng lượng mà nó cung cấp cũng rất thấp hơn các loại thực phẩm khác.
Trứng được đưa vào thực đơn ăn uống phổ biến cho những người đang giảm cân và kể cả những người muốn tăng cơ. Tuy nhiên chỉ ăn trứng luộc không thì bạn sẽ chán ngán mất. Sau đây là 8 món ăn đến từ nguyên liệu này dành cho bạn.
Nội dung bài viết
- 1. Trứng chiên
- 1.1. Nguyên liệu
- 1.2. Cách làm
- 2. Cháo lòng trắng trứng và ức gà
- 2.1. Nguyên liệu
- 2.2. Cách làm
- 3. Bánh Crepe lòng trắng trứng và giăm bông
- 3.1. Nguyên liệu
- 3.2. Cách làm
- 4. Muffin trứng cá ngừ
- 4.1. Nguyên liệu
- 4.2. Cách làm
- 5. Cải bó xôi, thịt nguội, trứng nướng
- 5.1. Nguyên liệu
- 5.2. Cách làm
- 6. Sandwich bơ, salad trứng
- 6.1. Nguyên liệu
- 6.2. Cách làm
- 7. Trứng cupcake
- 7.1. Nguyên liệu
- 7.2. Cách làm
- 8. Trứng rán mix trái cây
- 8.1. Nguyên liệu
- 8.2. Cách làm
1. Trứng chiên
1.1. Nguyên liệu
- 2 quả trứng
- Cà chua thái hạt lựu
- Hành tây thái hạt lựu
- Cà rốt xắt hạt lựu
- Tỏi băm
- Muối tiêu
- Dầu ô liu
1.2. Cách làm
Đun nóng chảo, thêm khoảng 1 thìa cà phê dầu ô liu, sau đó phi tỏi cho thơm. Tiếp theo là thêm hành tây và cà rốt. Khi xào cà rốt cho đến khi chúng bắt đầu mềm. Đập trứng vào chảo sau đó khuấy đều với nhau. Và khuấy cho đến khi nó và các hỗn hợp khác chín và cuối cùng là nêm một chút muối. Tiêu thì có thể thêm tùy thích, và có thể thêm cà chua để làm món ăn ngon hơn.
2. Cháo lòng trắng trứng và ức gà
2.1. Nguyên liệu
- Lòng trắng trứng
- Hành lá cắt nhỏ
- Gừng thái lát
- Nước
- Ức gà luộc hoặc ức gà nướng (tùy thích)
- Tiêu
- Mắm nêm
2.2. Cách làm
Đặt nồi ở lửa vừa. Sau đó cho lòng trắng vào khuấy đều cho đến khi lòng trắng trứng chín đều. Tiếp theo là cho thêm một chút nước để cháo không quá dính. Khi rót ra chén, rắc hành lá, gừng băm nhỏ tùy thích và nêm mắm, tiêu. Đặt gà luộc hoặc nướng lên để trang trí tùy thích.
- Xem thêm nhiều tác dụng của trứng đến sức khỏe tại đây
3. Bánh Crepe lòng trắng trứng và giăm bông
3.1. Nguyên liệu
- Bơ
- 2 lòng trắng
- 1 quả trứng
- Giăm bông
- Tiêu
3.2. Cách làm
Làm nóng chảo ở lửa vừa. Sau đó cho bơ vào. Tiếp theo là lòng trắng, rán chín tới như ý muốn. Sau đó chiên trứng và giăm bông cho đến khi chín như mong muốn. Xếp lên bánh crepe lòng trắng đã chuẩn bị. Và cuối cùng là rắc tiêu lên.
4. Muffin trứng cá ngừ
4.1. Nguyên liệu
- 2 quả trứng
- Cá ngừ ngâm nước muối/cá ngừ ngâm nước suối
- Bơ
- Khuôn/cốc
- Muối tiêu phô mai
4.2. Cách làm
Phết đều bơ lên các khuôn hoặc cốc đã chuẩn bị. Sau đó cho cá ngừ + rau củ tùy chọn + phô mai vào khuôn đã chuẩn bị. Sau đó đánh trứng. Tiếp theo là nêm một chút muối và tiêu cho vừa ăn. Sau đó đổ vào khuôn đã được chèn hẳn. Cho vào lò vi sóng quay khoảng 2 phút hoặc xem nó chín đều chưa.
5. Cải bó xôi, thịt nguội, trứng nướng
5.1. Nguyên liệu
- Bơ
- Những lát thịt xông khói
- 2 quả trứng
- Khuôn/cốc
- Rau bina (cải bó xôi)
5.2. Cách làm
Phết bơ lên các cốc hoặc khuôn đã chuẩn bị. Sau đó cho giăm bông vào bên trong, tạo hình như một chiếc cốc. Tiếp theo là rau chân vịt và đập trứng vào giăm bông. Nhúng lòng đỏ bằng nĩa (để ngăn nó nổ) và cho vào lò vi sóng quay trong 1 phút hoặc cho đến khi chín.
6. Sandwich bơ, salad trứng
6.1. Nguyên liệu
- 1 cùi bơ nghiền
- 1 quả trứng luộc
- Bánh mì sandwich
6.2. Cách làm
Nghiền thịt bò bơ, trộn với trứng luộc và khuấy đều để kết hợp. Sau đó phết lên bánh mì nguyên cám. Thêm một ít rau, dễ mang theo và dễ ăn.
7. Trứng cupcake
7.1. Nguyên liệu
- 3 lòng trắng
- 1 lòng đỏ
- Muối tiêu
7.2. Cách làm
Đánh lòng trắng cho đến khi bông và có màu trắng. Sau đó, thêm lòng đỏ và trộn chúng nhẹ nhàng. Tiếp theo là thêm muối và tiêu. Sau đó đổ ra bát và cho vào lò vi sóng.
8. Trứng rán mix trái cây
8.1. Nguyên liệu
- 2 quả trứng
- Trái cây tùy thích
- Kem bơ
8.2. Cách làm
Đánh cả hai quả trứng cho đến khi đồng nhất. Sau đó lọc bọt và đặt chảo ở lửa vừa. Tiếp theo là thêm một chút bơ. Sau đó đổ từ từ phần trứng đã đánh tan vào chảo. Đảm bảo nó được chín đều. Sau đó múc ra đĩa phủ lên trên cùng với các loại hoa quả mà chúng ta đã chuẩn bị. Bóp một ít kem sữa để thưởng thức.
Với thực đơn trên, chắc hẳn bạn đã tìm biết được công thức làm những món trứng cho thực đơn giảm cân của mình rồi chứ. Nhưng đừng quên vận động nhé, chỉ ăn trứng thôi sẽ không tốt cho sức khỏe của bạn đâu.
Xem thêm:
Khẩu phần ăn giảm cân hiệu quả bạn đã thử chưa?
