Ăn bí đỏ có béo không? Giải đáp của chuyên gia dinh dưỡng

Ăn bí đỏ có béo không là quan tâm của nhiều người. Để giải đáp thắc mắc này và hiểu hơn về những công dụng của bí đỏ bạn có thể tham khảo nội dung dưới đây.

Nhắc đến bí ngô, tôi tin rằng mọi người đều rất quen thuộc với nó! Bởi vì bí đỏ là một trong những loại rau củ chúng ta thường ăn, có vị ngọt thanh rất hấp dẫn. Nhưng nhiều bạn đang giảm cân lại không dám ăn bí đỏ, vì bí đỏ tương đối ngọt và cho rằng ăn nhiều sẽ tăng cân, vậy ăn bí đỏ có tăng cân không?

Ăn bí đỏ có béo không
Bí đỏ là thực phẩm phổ biến tại Việt Nam

1. Ăn bí đỏ có béo không?

Ăn bí đỏ có tăng cân không? Tăng cân dựa vào lượng calo mà bạn nạp vào cơ thể và lượng calo bạn tiêu thụ. Nếu bạn ăn quá nhiều thực phẩm chứa hàm lượng calo cao sẽ khiến bạn nhanh chóng tăng cân. Đây cũng chính là lý do nhiều người lựa chọn bí ngô làm thực phẩm giảm cân. 

Trong 100g bí đỏ chỉ có chứa 26 calo. Đây là lượng calo rất thấp. Bạn chỉ mất một khoảng thời gian ngắn để tiêu thụ hết lượng calo này.

Bí đỏ tuy ngọt nhưng hàm lượng đường không cao lắm, hàm lượng đường chủ yếu là đường fructose, đường fructose ngọt hơn sucrose nên bí đỏ rất ngọt.

Ăn bí đỏ sẽ không tăng cân Bí đỏ chứa nhiều chất xơ và vitamin cao, ăn nhiều bí đỏ có thể thúc đẩy nhu động đường tiêu hóa, ngăn cản các chất chuyển hóa tích tụ trong cơ thể, giúp phân mịn. Không những không bị béo mà còn giúp giảm cân.

Tuy nhiên, trong một số trường hợp ăn bí đỏ vẫn có thể tăng cân. Trường hợp này xảy ra khi bạn kết hợp bí đỏ cùng những thực phẩm khác như các loại thịt đỏ. 

Ăn bí đỏ có béo không
Ăn bí đỏ vừa phải có tác dụng giảm cân

2. Tác dụng của việc ăn bí đỏ đối với sức khỏe

Sau khi đã tìm được lời giải đáp cho thắc mắc ăn bí đỏ có béo không, chúng ta cùng đến với những lợi ích tuyệt vời mà bí đỏ mang đến nhé.

2.1. Giảm sưng và nuôi dưỡng dạ dày

Bí ngô giàu pectin có thể bảo vệ niêm mạc dạ dày, ngăn chặn sự kích ứng của thức ăn thô và thúc đẩy quá trình chữa lành vết loét. Các thành phần trong bí đỏ cũng có thể thúc đẩy quá trình tiết mật, tăng cường nhu động đường tiêu hóa, thúc đẩy tiêu hóa.

2.2. Dưỡng da

Ăn bí đỏ có béo không hay giúp làn da khỏe mạnh. Thực chất, việc ăn bí ngô thường xuyên còn có thể giải độc và dưỡng da, vì trong bí ngô rất giàu pectin, các pectin này có thể hấp thụ các vi sinh vật có hại và một số kim loại nặng khác trong cơ thể người, giúp thải độc tố trong cơ thể người một cách thông suốt. thải ra khỏi cơ thể Để đạt được mục đích giải độc cho cơ thể con người. Ngoài ra, bí ngô còn rất giàu vitamin C và axit amin, có tác dụng đặc biệt trong việc bảo vệ da.

Canh bí đỏ có tác dụng nhận tràng
Canh bí đỏ

2.3. Tăng cường khả năng miễn dịch

Bí ngô cũng rất giàu polysaccharid và các khoáng chất như vitamin, canxi, kẽm,… có tác dụng thúc đẩy quá trình trao đổi chất của cơ thể, điều này có nghĩa là ăn bí ngô thường xuyên có thể bồi bổ cơ thể và nâng cao khả năng miễn dịch của cơ thể.

2.4. Bảo vệ thị lực

Bí ngô là một trong những loại rau quả giàu beta carotene, có thể chuyển hóa thành vitamin A trong cơ thể con người. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng vitamin A có thể tăng cường sự rõ ràng của đôi mắt trong môi trường thiếu sáng. Nghiên cứu của trường Đại học Harvard cho thấy vitamin A cũng có thể trì hoãn sự suy giảm chức năng võng mạc do viêm võng mạc sắc tố gây ra. Ngoài ra, vitamin A còn có tác dụng hình thành và duy trì làn da, răng và xương khỏe mạnh.

2.5. Chống ung thư

Ăn nhiều bí ngô trong cuộc sống hàng ngày còn có thể ngăn ngừa ung thư, bởi trong bí ngô rất giàu mannitol có tác dụng nhuận tràng, giải độc, nói cách khác, ăn bí ngô thường xuyên có thể ngăn ngừa ung thư ruột kết.

2.6. Giải độc

Thành phần dinh dưỡng của bí đỏ rất giàu pectin, pectin có đặc tính hấp phụ tốt và có thể bám vào các chất độc của vi khuẩn và các chất có hại trong cơ thể như thủy ngân và chì, có thể giải độc.

Bí đỏ cũng có thể chế biến thành chè, sữa bí đỏ
Bí đỏ cũng có thể chế biến thành chè, sữa bí đỏ

Tuy mang nhiều tác dụng đến sức khỏe tuy nhiên cũng có một số trường hợp không nên ăn bí đỏ. Bạn nên tham khảo trước để biết cách tiêu thụ loại thực phẩm này một cách an toàn.

3. Những trường hợp không nên ăn bí đỏ

3.1. Người dị ứng với bí đỏ

Bí ngô cũng là một trong những tác nhân gây dị ứng. Những người bị dị ứng với bí ngô có thể bị kích ứng da, tiêu chảy, khó tiêu. Vì vậy những người bị dị ứng với bí ngô nên ăn bí ngô cẩn thận.

3.2. Người bị đầy hơi nên hạn chế ăn bí đỏ

Bí đỏ là thực phẩm có tính ấm, nếu ăn nhiều sẽ sinh ra ẩm thấp, nóng trong người. Thế nên những người bị đầy hơi, can uất nhiệt ẩm, nấm da chân,… nên thận trọng khi ăn bí.

3.3. Người bị dư thừa vitamin A

Việc thiếu hay thừa vitamin A đều không tốt cho sức khỏe. Do vậy, không nên ăn bí đỏ trong thời gian dài. Bởi bí đỏ rất giàu caroten, vào cơ thể quá nhiều caroten sẽ lắng đọng ở lớp sừng. Lâu ngày tích tụ sẽ khiến da chuyển sang màu vàng.

Bí đỏ giàu vitamin A, ăn nhiều có thể bị vàng da
Bí đỏ giàu vitamin A, ăn nhiều có thể bị vàng da

Trên đây là giải đáp ăn bí đỏ có béo không? Có thể thấy bí đỏ là thực phẩm có hàm lượng calo thấp, chất xơ cao. Do vậy, ăn bí đỏ sẽ không khiến bạn béo lên. Ngược lại, ăn bí đỏ đúng cách kết hợp với luyện tập thể thao còn giúp bạn giảm cân hiệu quả.

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây