Ăn chân gà có béo không – cách ăn chân gà không bị béo

Ăn chân gà có béo khôngKhông ít chị em ghiền món chân gà nhưng lại ngại dùng nhiều bởi lý do sợ béo. Chân gà thật sự có béo như chị em hay nghĩ hay không?

Là một fan của món chân gà, bạn không thể bỏ qua bài viết dưới đây. Bởi lẽ, chúng tôi sẽ giải đáp thắc mắc của các chị em. Rằng ăn chân gà có béo hay không? Hãy cùng đọc để hiểu rõ bạn nhé!

1. Thành phần dinh dưỡng có trong chân gà

Ăn chân gà có béo không? Chúng ta hãy cùng xem trong chân gà có thành phần dinh dưỡng gì trước. Một kết quả nghiên cứu khoa học tại Đài Loan đã cho biết, chân gà có chứa một lượng collagen rất lớn. Điều này rất tốt cho hoạt động của thể chất và giúp dưỡng da.

Bên trong chân gà lượng collagen chiếm tới 80%. Chính lượng collagen sẽ giúp cải thiện chức năng xương, hệ thống dây chằng và ngăn ngừa tình trạng lão hóa sớm. Hơn nữa, một thành phần axit hyaluronic và chondroitin sulfat có trong chân gà sẽ đem lại những tác dụng nhất định cho quá trình phát triển thể chất của chúng ta.

Ngoài ra, một số nghiên cứu tại Mỹ, chân gà còn được phát hiện có chứa nhiều hợp chất có tác dụng hỗ trợ điều trị các bệnh về xương khớp và làm lành vết thương nhanh chóng.

Ăn chân gà có béo hay không?
Thành phần dinh dưỡng của chân gà

2. Chân gà có bao nhiêu calo? Mối liên quan giữa calo và cân nặng

2.1. Chân gà chứa bao nhiêu calo? Ăn chân gà có mập không

Theo sự phân tích calo, dinh dưỡng trong chân gà trên 100g có chứa

  • Calo: 215 Kcal (cả da gà)
  • Lipid: 15 gam
  • Chất béo: 13 gam (bao gồm cả chất béo bão hòa và không bão hòa)
  • Cholesterol: 84 mg
  • Các chất dinh dưỡng khác ( canxi, sắt, kali, …): 200g
  • Vitamin: A, D, B12,…

2.2. Cân nặng và calo liên quan gì đến nhau?

Không phải ta cứ dựa vào hàm lượng calo cung cấp cho cơ thể trong món ăn thì sẽ xác định ăn chân gà có béo không, có được không. Vậy mối quan hệ cân nặng và lượng calo có quan hệ như thế nào?

Như đã đề cập, lượng calo có trong chân gà không cao. Đặc biệt chất béo lại không nhiều nên nguy cơ tăng cân cũng không quá đáng kể. Hơn nữa, nếu bạn biết cách cân đối, ăn kiêng khoa học thì chân gà còn có tác dụng hỗ trợ quá trình giảm cân và giữ dáng hiệu quả.

Tuy nhiên, nếu như bạn ăn nhiều, ăn liên tục, ăn sai cách,… chắc chắn sẽ gây ảnh hưởng đến sức khỏe và cân nặng. Do đó, trước khi muốn thưởng thức chân gà, bạn nên tính toán lượng calo hấp thụ từ những loại thực phẩm khác nữa. Tính toán kỹ lượng tiêu thụ để không làm trọng lượng cơ thể tăng lên đáng kể.

3. Cách ăn, chế biến chân gà không bị béo

3.1. Chân gà luộc – ăn chân gà không bị béo

Một trong những món ăn từ chân gà mà bạn nên chọn khi ăn kiêng, ăn nhiều không lo bị béo đó là chân gà luộc. Các món ăn được nấu chín không chỉ hạn chế dầu mỡ khiến cơ thể tăng cân mà còn bảo toàn được tối đa lượng chất dinh dưỡng.

Ăn chân gà có béo hay không?
Chân gà luộc

Lưu ý, muốn món chân gà chín tới thật đậm đà, trong khi chế biến bạn nên cho một chút muối, sả và 1 củ gừng đập dập. Bên cạnh đó, bạn nên chọn mua chân gà tươi sạch, hạn chế để chân gà đông lạnh lâu sẽ mất dinh dưỡng và sinh ra nhiều vi khuẩn gây hại.

3.2. Ăn chân gà rang muối

Tác dụng của món chân gà rang muối là giúp tăng cường đốt cháy chất béo. Món chân gà rang muối chính là một lựa chọn tuyệt vời. Bạn có thể thoải mái ăn mà không lo bị béo.

Bạn có thể dễ dàng mua món ăn này ở các cửa tiệm khác nhau. Nhưng nếu như có thời gian, bạn nên tự làm để món ăn dinh dưỡng nhất, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm nhất.

Hướng dẫn làm món chân gà rang muối không cầu kỳ như sau:

  • Bước 1: Chân gà mua về mang rửa sạch, để cho khô (có thể để nguyên xương hoặc bỏ xương).
  • Bước 2: Chặt thành từng khúc và để ráo.
  • Bước 3: Rang với muối với gạo tẻ theo tỷ lệ 1: 1.
  • Bước 4: Cho dầu vào chảo đun sôi, cho sả đập dập vào phi cho thơm rồi cho chân gà vào.
  • Bước 5: Khi chân gà trở nên chín vàng thì vớt ra bát, cho muối vào. Lắc thật đều và đổ ra đĩa là xong.

3.3. Chân gà ngâm sả ớt – ăn chân gà có béo không

Chân gà ngâm giấm sả ớt có thể nói là một món chống ngán và giúp những ai ăn kiêng giảm cân nhanh hơn. Chỉ mất thời gian khi bạn có thể sử dụng món ăn này trong nhiều ngày bằng cách bảo quản trong tủ lạnh.

Cách làm như sau:

  • Bước 1: Chân gà mua về thì rửa sạch. Dùng rượu trắng, gừng giã nhỏ và chanh để làm sạch hết các vi khuẩn cũng chất nhờn bám trên đó.
  • Bước 2: Trước tiên, bạn luộc chín chân gà. Cho chân gà vào nồi nước đun sôi khoảng 20 – 30 phút cho đến khi chân gà chín thì vớt ra, ngâm vào nước đá.
  • Bước 3: Pha nước ngâm với mắm, đường và giấm gạo theo tỷ lệ 1: 1: 1. Sau đó đun sôi khoảng 2-3 phút rồi tắt bếp, để nguội.
  • Bước 4: Cho toàn bộ nguyên liệu đã chuẩn bị vào một chiếc hộp. Nhớ là phải rửa sạch và lau khô hộp thủy tinh rồi mới cho chân gà sả ớt vào. Đổ nước ngập chân gà và đậy nắp lại là được.
Ăn chân gà có béo hay không?
Ăn chân gà ngâm sả tắc không lo bị béo

Ăn chân gà có béo không? Giờ đây bạn đã có câu trả lời. Hy vọng bài viết vừa rồi đã giúp bạn có thêm những thông tin thú vị, hữu ích. Hẹn gặp lại bạn trong những bài viết sau.

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây