Ăn cháo lòng có mập không là câu hỏi được nhiều người thắc mắc khi nó đang ngày càng được ưa chuộng. Nếu bạn để ý, những quán cháo sẽ chưa bao giờ vắng khách. Nó cũng được bày bán rộng rãi ở nhiều cửa hàng khác nhau ở Việt Nam.
Ẩm thực Việt vốn đã nổi tiếng vô cùng phong phú và đa dạng với nhiều món ăn ngon. Trong đó phải kể đến món cháo lòng khiến hàng nghìn du khách ăn rồi nhớ mãi. Tuy nhiên bởi sự hấp dẫn của nó mà hiện nay câu hỏi ăn cháo lòng có mập không đã ra đời. Và khi ăn món ăn này sẽ có những lưu ý gì hay không?
Nội dung bài viết
1. Cháo lòng bao nhiêu calo?
Biết được món cháo lòng bao nhiêu calo sẽ giúp cho bạn tính toán được lượng thức ăn nạp vào cơ thể phù hợp nhất. Trong món cháo lòng sẽ có 3 phần chính là cháo, lòng lợn và tiết lợn. Và để biết cháo lòng bao nhiêu calo thì cần tính toán đến lượng nguyên liệu làm ra nó.
- 50g gạo tẻ và 30g gạo nếp thì lượng calo sẽ có là 94 calo
- Lòng heo 50g chứa 42 calo
- Gan heo 40g chứa khoảng 46 calo
- Cật heo 40g chứa khoảng 32 calo
- Tim heo 40g chứa 35 calo
Với những nguyên liệu trên, các chuyên gia đã tính toán ra được lượng calo có trong một tô cháo sẽ là 300 calo cho bát lớn và 260 calo cho bát nhỏ. Số calo của bát cháo lòng không cao hơn các món ăn khác là bao.
Có thể bạn quan tâm: #5 App Đếm Lượng Calo Trong Thức Ăn Cho Người Giảm Cân
2. Ăn cháo lòng có mập không?
Qua những thông tin cung cấp trên, không thể phủ nhận cháo lòng là nguồn cung cấp dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Ví dụ như: Protein, tinh bột, nước, sắt, xơ, các loại vitamin…
Vậy ăn cháo lòng có tốt không hay có mập không? Theo khuyến cáo từ chuyên gia thì việc tăng hay giảm cân còn tùy thuộc vào năng lượng mà bạn dung nạp vào cơ thể, được tính bằng calo. Theo đó, đối với một người lớn trưởng thành, nếu 1 ngày ăn 3 bữa ăn chính thì mỗi bữa cần lượng calo là khoảng 667 calo.
Nếu như bạn chỉ ăn một bát cháo lòng thì lượng calo vẫn còn thấp hơn mức cho phép. Do vậy có thể yên tâm nếu ăn 1 bát cháo lòng cho bữa ăn chính và không ăn thêm các thực phẩm khác thì hoàn toàn không béo.
Nhưng nếu bạn ăn 1 bữa chính đến 2 bát cháo lòng thì lượng calo sẽ rơi vào khoảng 550-600 calo. Cộng thêm nhiều thực phẩm khác nữa thì ăn cháo lòng có thể gây ra tình trạng béo phì bạn nhé.
Bài viết liên quan:
- Súp cua bao nhiêu calo? Ăn súp cua có mập hay không?
- Dưa hấu bao nhiêu calo? detox dưa hấu giảm cân
- Mít bao nhiêu calo? Ăn mít nhiều gây hệ lụy gì?
3. Một số lưu ý khi ăn cháo lòng
3.1. Không ăn khi bị cảm, mệt mỏi
Cháo lòng rất nhiều cholesterol dạng khó tiêu hóa. Bên cạnh đó, chúng có chứa nhiều căn bệnh tồn tại trong nội tạng của con vật. Do đó, những bệnh này có thể lây nhiễm sang cơ thể người ăn.
Bởi thế, khi bị cảm hoặc mệt mỏi, bạn không nên ăn cháo lòng vì khó tiêu và không đảm bảo được vệ sinh. Lúc bị cảm, bạn nên ăn cháo nóng có hành hoa, tía tô, kinh giới và trứng giúp giải cảm và có cơ thể khỏe mạnh.
3.2. Không ăn khi có đường tiêu hóa kém
Một số ruột động vật có lượng rất lớn vi khuẩn E. Coli và các vi khuẩn gây nên bệnh tiêu chảy, tả, lỵ, thương hàn.
Nhất là với những đối tượng có đường tiêu hóa kém mà ăn phải cháo lòng, nội tạng nấu không chín kỹ. Hoặc bị ô nhiễm chéo sang các thức ăn nước uống khác trong quá trình chế biến thì sẽ phải có nguy cơ đối mặt với các bệnh nhiễm khuẩn khác như lao, than, lợn đóng dấu. Hoặc các bệnh ký sinh trùng như sán dây, sán chó và giun xoắn ở người.
3.3. Không ăn khi bị béo phì
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong nội tạng sẽ có nhiều chất đạm nhưng nó cũng chứa nhiều chất béo. Đặc biệt hơn khi hàm lượng cholesterol rất cao, nhất là ở trong óc, gan và cật lợn.
Đối với những đối tượng nào cao tuổi, người mắc các chứng bệnh rối loạn chuyển hóa như tăng cholesterol máu, xơ vữa động mạch. Hoặc những ai bị đái tháo đường, gout, thừa cân, béo phì… cần phải kiêng tuyệt đối không nên ăn cháo lòng từ nội tạng gia súc.
4. Bầu ăn cháo lòng được không?
Như chúng ta đã biết, các nội tạng động vật không rõ nguồn gốc sẽ tiềm ẩn nhiều nguy cơ nhiễm khuẩn, virus, ký sinh trùng lây bệnh sang người.
Ngoài ra, nếu gan động vật chăn nuôi không vệ sinh do ăn thức ăn chăn nuôi nhiễm nấm mốc thì lại nguy hiểm hơn. Nguy cơ ô nhiễm độc tố vi nấm Aflatoxin cao có khả năng gây ung thư gan ở người.
Khi ăn các sản phẩm từ lợn này như tiết canh, lòng, nem chua, cháo lòng… chưa được nấu chín thì liên cầu khuẩn từ thức ăn đó sẽ xâm nhập ngay vào cơ thể người và gây bệnh. Điều này lại cực kì gây nguy hại cho sức khỏe bà bầu.
Theo nhận định của các chuyên gia thì việc ăn cháo tăng hay giảm cân sẽ còn phụ thuộc vào cơ đại của từng người. Vậy bạn đã biết được ăn cháo lòng có mập không rồi đúng không? Việc ăn cháo giảm cân thật ra rất khó để mang lại hiệu quả. Vì vậy tốt nhất khi ăn, bạn nên cân nhắc thật kỹ lưỡng.
Đọc thêm:
