Ăn muối có béo không? Vì sao ăn muối lại gây tăng cân?

Ăn muối có béo không là điều mà các tín đồ ăn mặn đang thắc mắc. Không thể nào phủ nhận muối là một gia vị không thể thiếu khi chế biến món ăn. Nhưng nếu ăn nhiều quá thì lại ảnh hưởng đến sức khỏe bản thân khá nhiều.

Bạn không thể nào không công nhận là chúng ta không dùng muối mỗi ngày. Đây dường như là điều không thể thiếu khi nấu ăn. Nó làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn và đậm vị hơn. Nhưng có một số người ăn muối nhiều lại cảm thấy mình tăng cân. Vậy ăn muối có béo không và làm thế nào để hạn chế nạp thêm muối vào cơ thể?

Muối ăn

1. Ăn muối có béo không?

1.1. 100 gram muối bao nhiêu calo?

Muối có bao nhiêu calo?

Hiện tại theo các nghiên cứu thì lượng muối tiêu thụ trung bình hàng ngày tại Việt Nam của người lớn là 9,4 gram. Điều này cao gần gấp đôi với khuyến cáo của Tổ chức Y tế Thế giới. Muối cũng là những chất mà clo và natri sẽ tồn tại dưới dạng ion hay hợp chất. Khi chúng ta ăn quá nhiều muối thì áp suất sẽ thẩm thấu vào. Chúng sẽ hút chất lỏng bên trong của tế bào làm chúng bị phân mảnh. Tuy nhiên dù muối không tốt lắm nhưng lượng calo có trong 100 gram muối là 0 calo.

1.2. Ăn muối có béo không?

Ăn nhiều muối là một nguyên nhân dễ khiến cơ thể tích nước. Đây cũng là lý do ăn muối lại làm cân nặng tăng lên. Tuy nhiên, bên cạnh việc muối khiến cơ thể tích nước, chế độ ăn nhiều muối còn khiến mỡ trong cơ thể tăng cao hơn. Đặc biệt, nó làm cho mỡ bụng tích tụ nhiều hơn.

Để giải thích cho điều này, chúng ta có thể lấy ví dụ từ thực phẩm có chứa lượng muối cao. Chẳng hạn những thực phẩm như đồ ăn nhẹ, khoai tây chiên, thức ăn nhanh, thực phẩm chế biến,… Ngoài ra, bánh mì cũng là một trong những nguồn muối chính thường thấy của chế độ ăn uống.

Hầu hết những loại thực phẩm giàu natri đều chứa lượng calo tương đối cao. Do vị vừa miệng mà chúng còn khiến chúng ta ăn nhiều hơn. Vậy nên khi bạn dùng chế độ ăn uống gồm nhiều loại đồ ăn nhẹ, khoai tây chiên, bánh mì và các loại đồ ăn mua tại nhà hàng, bạn sẽ không chỉ tiêu thụ nhiều muối mà còn nạp vào nhiều calo hơn. Điều này chắc chắn chỉ khiến bạn tăng cân nhiều hơn.

2. Giảm cân ăn muối tôm được không?

Cơ thể chúng ta mỗi ngày sẽ cần nạp khoảng 2.000 calo vào cơ thể. Đổi ra sẽ thấy tương ứng mỗi bữa cần khoảng 667 calo. Trong khi đó 100 gram muối tôm lại chứa khoảng 69 đến 145 calo. Lượng calo này lại được xem là không quá cao. Tuy nhiên khi kết hợp với các món ăn kèm lại càng khiến lượng calo tăng lên đáng kể.

Ăn một lượng muối tôm nhất định

Nếu bạn ăn muối tôm với các loại củ quả như củ đậu, dưa chuột, xoài,… chúng ta chỉ nên ăn một lượng nhất định sẽ không gây mập. Nhưng nếu bạn ăn muối tôm với các món ăn từ thịt mỡ và số lượng nhiều thì chắc chắn sẽ bị mập. Hơn nữa, ăn nhiều muối tôm còn khiến cho cơ thể bị tích nước. Điều này vô tình gây ảnh hưởng tới cân nặng, vóc dáng và nguy hại khác tới sức khỏe.

Có thể bạn quan tâm:

>> Ăn mì tôm có mập không và cách ăn mì tôm không lên cân

3. Cách hạn chế muối trong chế độ ăn uống

3.1. Định lượng muối

Hãy nên thay đổi khẩu vị ăn mặn, hãy luôn định lượng muối khi nêm nếm thức ăn. Hạn chế để sẵn muối ở bếp. Như vậy bạn sẽ giảm dần được lượng muối nạp vào cho đến khi thói quen ăn nhạt dần được hình thành.

3.2. Phương pháp thay thế gia vị

Thay vì muối và nước tương, bạn có thể dùng thêm giấm, nước cốt chanh, rượu gạo, gừng và các gia vị khác vào để cho món ăn được đậm vị. Điều này không chỉ tăng thêm độ ngon cho món ăn mà còn giúp giảm bớt được lượng muối nạp vào.

3.3. Các phương pháp nấu ăn khác nhau

Sử dụng những phương pháp nấu ăn như hấp, rang, luộc và các phương pháp nấu ăn khác nhau. Những phương pháp này sẽ giúp cảm nhận được hương vị tự nhiên của thực phẩm. Không phải món ăn nào bạn cũng cần sử dụng đến muối cả.

3.4. Thêm muối sau khi nấu

Khi nấu các món ăn, tốt nhất nên đợi đến khi gần hoàn thành thì mới cho thêm muối vào. Thêm muối sau đó sẽ giúp làm giảm lượng muối nhưng vẫn có thể đảm bảo món ăn được ngon miệng. 

3.5. Uống ít nước rau

Tốt nhất không nên uống nước rau khi dùng kèm với các món ăn có muối. Đặc biệt là đối với người già lẫn trẻ nhỏ.

3.6. Ăn đồ ăn vặt ít mặn

Hạn chế ăn vặt có muối

Nhiều đồ ăn vặt đã được trải qua chế biến, trong đó đều là những thực phẩm có hàm lượng muối cao. Hãy học cách đọc nhãn, thành phần và từ chối khéo thực phẩm có nhiều muối.

Vậy bạn đã biết được ăn muối có béo không rồi đúng không? Do đó hãy chủ động điều chỉnh và cân bằng lượng ăn mỗi ngày cho phù hợp. Điều này sẽ tránh ảnh hưởng cân nặng và sức khỏe bản thân. Nếu đã lỡ nạp quá nhiều calo thì hãy giải phóng chúng bằng cách thường xuyên luyện tập nhé!

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây