Ăn nui có mập không? ăn nui có giảm cân không là vấn đề mà nhiều chị em thường quan tâm đến. Bạn sẽ thường thấy chủ đề này trên các diễn đàn làm đẹp. Đây là một món ăn vô cùng quen thuộc và dễ làm ngay tại nhà.
Nui là một tên gọi khác của một loại mỳ ống, mỳ sợi dài có xuất xứ từ phương Tây. Nó cũng là một món đồ ăn nhanh được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên thành phần chính của nui là tinh bột nên rất nhiều người thắc mắc ăn nui có mập không. Bên cạnh đó những phương pháp chế biến khác cũng khiến nui tăng thêm calo. Vì vậy bài viết dưới đây sẽ giúp bạn giải đáp thắc mắc như ăn nui có béo không hay ăn nui chiên có béo không.
Nội dung bài viết
1. Nui là gì?
1.1. Thành phần dinh dưỡng của nui
Nui là tên gọi tiếng Việt của một loại mì có nguồn gốc đến từ nước Ý. Hình dạng của nó không phải dạng sợi như nhiều loại mì khác. Nguyên liệu chính của nui sẽ là bột mì, bột gạo, nước cùng với trứng và một số phụ gia khác để tạo hình khối.
Sau khi kết hợp các nguyên liệu với nhau và được tạo thành hình dạng cụ thể, nui sẽ được làm nguội. Sau đó tiếp tục sấy khô trong 7 đến 8 tiếng. Trong nui sẽ có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe. Chẳng hạn như Protein, chất xơ, sắt, canxi,… Nui giúp cung cấp năng lượng dồi dào cho cơ thể. Qua đó giúp phát triển thể chất cũng như hạn chế khả năng thiếu máu hay mắc các bệnh về đường tiêu hóa.
2. Các loại nui phổ biến hiện nay
2.1. Nui ống
Hiện nay, đây là loại nui khá phổ biến nhất tại các nước phương Tây. Chúng sẽ được chia thành 2 loại là nui ống sọc và nui ống trơn. Cả 2 loại này đều có giá trị dinh dưỡng ngang nhau và có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Bạn sẽ thường thấy chúng có mặt trong các món ăn như nui xào, nui chiên, sốt cà chua,…
2.2. Nui xoắn
Nui xoắn được dùng khá phổ biến tại Việt Nam và các nước Châu Á. Chúng có hình dạng xoắn ốc cũng như khá nhiều màu sắc. Đặc biệt, loại nui này được làm từ bột mì và rau củ nên rất giàu dinh dưỡng, khoáng chất tốt cho sức khỏe.
2.3. Nui nơ
Nui nơ thật ra không phổ biến như 2 loại nui trên. Tuy nhiên chúng cũng được rất nhiều người ưa chuộng. Loại nui này được kết hợp từ nhiều nguyên liệu khác nhau nhằm tạo mùi vị thơm ngon, giòn đặc biệt. Tên gọi của loại nui này vì có dạng như chiếc nơ cài cổ của con trai.
3. Ăn nui có mập không?
Nhiều người quan niệm rằng nui được làm từ bột mì. Vì thế chúng sẽ có hàm lượng tinh bột ca. Vì thế nếu ăn nhiều sẽ gặp phải tình trạng béo phì, thừa cân. Để biết ăn nui có mập không, trước tiên chúng ta phải biết được hàm lượng calo có trong 100 gram nui.
Theo các bài nghiên cứu, trung bình cứ 100 gram nui sẽ chứa khoảng 131 đến 150 calo. Trong khi đó, trung bình mỗi ngày thì 1 người thường sẽ cần đến 2000 calo với nữ và 2200 calo với nam.
Như vậy có thể thấy lượng calo có trong loại mỳ này khá thấp. Vì thế chúng ta cũng có thể kết luận nấu ăn món nui mà không khiến tăng cân hay quá béo phì.
4. Các món ăn giảm cân với nui
4.1. Nui và bí đỏ
Món nui bí đỏ nghe có vẻ khá lạ nhưng đây là sự kết hợp tuyệt vời để giúp giảm cân nhanh chóng. Bên cạnh đó, bí đỏ sẽ có chứa các loại vitamin A, B, C và canxi. Đồng thời nui cũng giúp tăng hệ thống miễn dịch tốt hơn.
4.1.1. Nguyên liệu
- 100 gram nui
- Bí đỏ
- Hạt chia
4.1.2. Cách chế biến
- Bí đỏ rửa sạch, đem đi gọt vỏ, luộc chín rồi dằm nhuyễn.
- Luộc nui khoảng 8 đến 10 phút rồi vớt ra.
- Trộn đều nui, bí đỏ cùng với nhau. Nêm nếm gia vị cho thật vừa miệng.
4.2. Ăn nui có mập không? Nui xào
Đây là món ăn được rất nhiều người chuyên chế biến khi giảm cân. Chỉ cần bỏ ra 15 phút là đã có thể kết hợp nui với một số nguyên liệu đơn giản. Như vậy là bạn đã có ngay món nui xào thơm ngon và có thể giảm cân hiệu quả.
4.2.1. Nguyên liệu
- 100 gram nui
- 100 gram thịt lợn nạc
- Ớt chuông
- Hành tây
- Các loại gia vị trong nhà bếp: Hạt nêm, bột ngọt, nước mắm,…
4.2.2. Cách chế biến
- Luộc nui chín trong khoảng 8 đến 10 phút. Sau đó vớt nui ra xả với nước lạnh để giữ được độ giòn cho nui.
- Rửa sạch ớt chuông, hành tây và thái nhỏ.
- Thịt lợn rửa sạch thái lát mỏng, ướp với gia vị trong khoảng 20 phút.
- Xào thịt qua với dầu ăn.
- Cho thêm ớt chuông, hành tây và đảo đều với thịt
- Khi thịt chín hãy cho thêm nui vào xào cùng, đảo đều trong 5 phút.
- Tắt bếp và thưởng thức thôi.
Vậy bạn đã biết được ăn nui có mập không rồi đúng không? Bên cạnh đó, bài viết trên cũng đã giúp bạn có thêm vài món ăn giảm cân với nui hiệu quả. Bạn cũng có thể biến tấu thêm vài món khác. Tuy nhiên tốt nhất không nên sử dụng món nui chiên. Nó sẽ khiến những cố gắng của bạn mất đi đấy.
