Bánh dày bao nhiêu calo? Ăn bánh dày có béo không?

Bánh dày bao nhiêu calo là câu hỏi được nhiều người thắc mắc. Bởi đây là món ăn truyền thống của người Việt và thường xuất hiện trong lễ tết. Bánh mang đậm hương vị của các nguyên liệu quê nhà như gạo nếp, đậu xanh hòa quyện với nhau.

Bánh dày không chỉ là một loại bánh truyền thống trong các dịp năm mới của chúng ta. Mà chúng còn được sử dụng rộng rãi trong cả những ngày thường. Vì bánh dày vốn có vị ngọt và chứa nhiều tinh bột nên nhiều người thường lo lắng ăn món ăn này sẽ rất dễ tăng cân. Vậy bánh dày bao nhiêu calo? Các loại bánh dày kẹp chả bao nhiêu calo bánh dày ngọt bao nhiêu calo?

1. Bánh dày là bánh gì?

1.1. Bánh dày là bánh gì?

bánh dày bao nhiêu calo
Bánh dày là bánh gì?

Bánh dày là món bánh truyền thống của người Việt nhằm bày tỏ lòng biết ơn của con cháu với tổ tiên và đất trời. Hình dạng của bánh dày là hình tròn, biểu tượng của mặt trời. Từ xưa ông bà ta thường quan niệm rằng bầu trời chính là nơi cư ngụ của các vị thần linh. Do đó bánh dày được dùng để tế trời, tế thần nhằm cầu mong thời tiết thuận lợi và ban cho một năm ấm no.

Chính vì vậy mà cứ đến dịp Tết Nguyên Đán hay mùng 10 tháng 3 âm lịch hàng năm thì người người nhà nhà lại tự làm bánh dày. Hoặc họ sẽ mua bánh dày về để thờ cúng các vị vua Hùng.

1.2. Lịch sử bánh dày

Ông bà ta đã tương truyền rằng bánh dày đã xuất hiện vào đời vua Hùng thứ 6 của nước Văn Lang. Lúc này Lang Liêu đã được báo mộng để làm ra chiếc bánh dày hình tròn. Bánh này tượng trưng cho trời, còn bánh chưng hình vuông lại tượng trưng cho đất. Hai thứ này sẽ được dùng để dâng lên vua cha trong những ngày đầu xuân. Tuy nhiên, ngoài ý nghĩa đó ra thì bánh dày còn được tạo ra nhằm nhắc nhở con cháu về truyền thống dân tộc. Nó cũng gợi lên tầm quan trọng của cây lúa và thiên nhiên của nền văn minh lúa nước.

2. Bánh dày bao nhiêu calo?

2.1. Bánh dày bao nhiêu calo?

  • Để làm một chiếc bánh dày đậu xanh cỡ vừa thì chúng ta sẽ cần khoảng 40 gram gạo nếp và 20 gram đậu xanh. Vì vậy, lượng calo có trong 1 chiếc bánh dày đậu xanh là khoảng 104,7 calo. 
  • Cứ 100 gram cơm nếp theo các chuyên gia sẽ chứa khoảng 334 calo. Còn trong 100 gram giò thì chứa đến 600 calo. Cộng lại trung bình 1 chiếc bánh dày giò sẽ chứa khoảng 340,2 calo. 

2.2. Ăn bánh dày có béo không?

bánh dày bao nhiêu calo
Ăn bánh dày béo không?

Mỗi ngày chúng ta sẽ cần nạp vào cơ thể khoảng 2.000 calo để hoạt động. Trong đó tương ứng với 667 calo cần thiết cho một bữa ăn. Để ăn bánh dày truyền thống no, bạn cần khoảng 3 cái tương đương với 480 calo. Lượng calo này sẽ thấp hơn mức calo cần thiết cho một bữa mà không gây ra béo.

Với bánh dày giò thì bạn cần khoảng 2 cái tương ứng 680 calo. Tuy nhiên lượng calo này cao hơn lượng calo cần thiết trong một bữa ăn. Nên nếu bạn sẽ dễ bị béo nếu không giảm bớt lượng thức ăn còn lại trong các bữa khác. Nếu bữa này bạn đã ăn 2 cái bánh dày giò thì chỉ nên nạp thêm tối đa 1320 calo từ những món ăn khác trong ngày.

Có thể bạn quan tâm:

>> Ăn cơm gạo lứt có giảm cân không? Ăn gạo lứt đúng cách

3. Cách làm bánh dày tại nhà

3.1. Bánh dày truyền thống

3.1.1. Nguyên liệu

  • Lá chuối
  • 200 gram bột nếp, bột đậu xanh
  • 100 gram đường
  • Dầu ăn
  • Nước

3.1.2. Cách làm

  • Rây bột nếp cho nếp mịn rồi trộn cùng 30 gram đường. Sau đó từ từ đổ nước vào trong hỗn hợp cùng ½ thìa canh dầu ăn. Tiếp tục nhào tới khi bột không còn dính tay nữa là được.
  • Để bột nghỉ khoảng 20 phút rồi chia thành các phần cho bằng nhau.
  • Ngâm đậu xanh với nước ấm trong 30 phút rồi cho vào trong nồi cơm điện nấu chín. Tiếp tục giã nhuyễn đậu xanh chín trong cối rồi chia đều thành 2 phần. Một phần đậu xanh vẫn giữ nguyên. Một phần thì đem sên cùng 70 gram đường và chút dầu ăn tới khi hỗn hợp không còn dính tay. Vo thành từng viên đậu xanh nhỏ để làm thành nhân cho bánh dày.
  • Lá chuối rửa sạch, cắt thành từng miếng hình vuông.
  • Lấy từng viên bột rồi ấn dẹt xuống. Tiếp tục cho nhân đậu xanh vào giữa rồi vo tròn lại, ấn dẹt tiếp. Đặt bánh lên trên lá chuối. Làm tương tự đến khi hết nguyên liệu.
  • Bắc xửng hấp lên bếp rồi hấp trong khoảng 15 đến 20 phút. Trong quá trình hấp bạn hãy lau nước đọng trên nắp nồi để bánh không nhão.
  • Bánh chín thì bạn cho ra ngoài để nguội hẳn rồi lăn qua phần đậu xanh đã để riêng. Lúc này để đậu xanh bám quanh bánh tạo thành một lớp áo mỏng bên ngoài bánh. Xếp ra đĩa là có thể thưởng thức rồi.

3.2. Bánh dày giò

Để làm bánh dày giò thì thay vì chuẩn bị nguyên liệu đậu xanh và đường, bạn chỉ cần chuẩn bị giò là được.

bánh dày bao nhiêu calo

Cách làm bánh dày giò

Cách thực hiện bánh cũng tương tự như trên. Sau khi hấp chín bánh thì lấy ra để nguội rồi kẹp cùng giò đã hoàn thành.

Vậy bạn đã biết được bánh dày bao nhiêu calo rồi phải không? Việc ăn bánh dày quá nhiều không chỉ khiến cơ thể tăng cân mà còn gây đầy bụng. Hơn nữa món ăn này cũng chỉ phù hợp với một số người. Vì thế tốt nhất trước khi ăn bạn nên tham khảo kĩ trước khi dùng.

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây