Đặc Sản Đà Lạt Ngon Nhức Nhối Du Khách Khó Lòng Nào Quên

0
66
đặc sản Đà Lạt

Đặc sản Đà Lạt có thể nói là nhiều vô kể. Đến với Đà Lạt, bạn không chỉ choáng ngợp với cảnh sắc mà sẽ còn ngụp lặn trong vô vàn những món ăn. Tham khảo ngay những đề xuất dưới đây để mang chút không khí Tây Nguyên về với đất liền nhé!

1. Vì sao nên đi du lịch Đà Lạt?

Lý do đầu tiên mà bạn phải đi du lịch Đà Lạt ít nhất một lần trong đời là vì thời tiết. Thiên nhiên thật sự rất ưu ái Đà Lạt vì nơi đây có không khí cực kỳ dễ chịu và mát mẻ. Vì Việt Nam nằm trong vùng khí hậu nhiệt đới nên nếu muốn trải nghiệm sự khác biệt của 4 mùa trong năm thì hãy ghé Đà Lạt ngay. Cảnh vật của Đà Lạt theo mùa. Bạn sẽ bất ngờ khi tha quan Đà Lạt vào những khoảng thời gian khác nhau trong năm đấy.

Lý do thứ hai, đây là thành phố mộng mơ. Không đơn giản mà Đà Lạt có tên gọi này. Cảnh sắc thơ mộng, thành phố ngàn hoa thu hút rất nhiều khách du lịch ghé thăm mỗi năm.

2. Những đặc sản Đà Lạt nhất định phải thử

2.1. Bánh ướt lòng gà – Đặc sản Đà Lạt

Có những món ăn mà chỉ khi đến Đà Lạt để được thưởng thức trực tiếp thì bạn mới có thể cảm nhận được cái đặc sắc mà không đâu mang lại được. Món đầu tiên trong danh sách những món ngon đặc sản Đà Lạt là bánh ướt lòng gà.

Bánh ướt lòng gà là món ăn gây thương nhớ cho cả người địa phương và khách du lịch. Sự kết hợp khiến không ít người tò mò về hương vị của món ăn khác thường này.

Không ăn kèm với chả, bánh tôm hoặc nem chua như ướt nhiều nơi khác, người dân Đà Lạt biến tấu món bánh ướt khi ăn kèm với thịt và lòng gà.

Kết cấu dẻo dẻo của bánh ướt kết hợp với thịt gà thơm mềm, lòng gà giòn giòn làm kích thích vị giác của không biết bao nhiêu vị khách. Bạn sẽ đổ đứ đừ vì mùi vị độc lạ, thơm ngon của món ăn này cho xem.

đặc sản Đà Lạt
Bánh ướt mềm mại, lòng gà giòn giòn, nước mắm chua chua cay cay, nghe thôi đã chảy cả nước miếng

2.2. Bánh mì xíu mại

Một trong những món ăn quốc dân của Việt Nam, bánh mì được đơn giản hóa với một chén nước dùng trong veo, có ít váng mỡ. Món ăn đặc sản Đà Lạt mang lại cảm giác béo ngậy được thanh lọc bởi vài cọng hành cay cay. Ngồi giữa tiết trời se lạnh của Đà Lạt, chấm vài miếng bánh mì vào chén xíu mại nghi ngút khói, còn gì tả được cảm giác no căng ấm bụng đó.

Xíu mại Đà Lạt được làm từ thịt heo xay nhuyễn, quết khéo léo, có độ dẻo dai nhất định, nêm nếm vừa ăn. Nước dùng được ninh từ xương heo, có vị ngọt thanh thanh của thịt nạc viên mang lại hương vị thật khó cưỡng. Nên dùng thêm giá, ngò để trung hòa vị ngậy, thanh lọc khẩu vị. Ai đã thử một lần thì sẽ khó quên lắm đây.

Khi ăn, bạn có thể cho thêm một chút sa tế để thêm vị cay cay, sưởi ấm trái tim trong mùa đông lạnh giá nếu không có gấu kề bên.

2.3. Nem nướng Đà Lạt

Vì là xứ lạnh nên đa số những món ăn đặc sản Đà Lạt đều được chế biến để ăn nóng, tăng thân nhiệt. Thương khi nghe đến nem, thịt chua sẽ là thứ người ta nghĩ đến đầu tiên. Nhưng nem nướng Đà Lạt là một chân trời khác.

Thịt heo được chọn lọc kỹ sẽ mang đi xay nhuyễn. Sau đó nêm nếm cùng hành tỏi và gia vị cho vừa ăn. Sau đó, người làm nem phải dùng tay để quết, tạo độ dai cho nem. Người Đà Lạt thường ăn kèm bánh tráng chiên giòn, đồ ngâm chua với nem nướng. Đây chính là điều làm món ăn này trở thành một trong những món đặc sản Đà Lạt.

Vị chua chua của đồ ngâm, ngọt ngọt, mặn mặn của nem và nước chấm quá là thích hợp cho một buổi quây quần với bạn bè.

2.4. Đặc sản Đà Lạt – Pizza Việt Nam

Một món ăn làm dài thêm cho danh sách đặc sản Đà Lạt là bánh tráng nướng. Bánh tráng nướng Đà Lạt còn được thực khách nước ngoài gọi là pizza Việt Nam. Đơn giản vì hình thức khá giống pizza.

 Pizza Việt Nam được làm bằng chiếc bánh tráng mỏng tang, giản dị của Việt Nam. Bánh tráng nướng Đà Lạt được làm “xôi thịt” hơn so với bánh tráng nướng của những nơi khác. Bánh quết trứng, rải hằng hà sa sô các nguyên liệu lên. Bao gồm mắm ruốc, phô mai, pate bơ, hành, thịt các loại… Muốn bánh của mình gồm những nguyên liệu gì bạn chỉ cần í ới cô chủ là được nha.

Là một món ăn đường phố đặc sắc, bạn chỉ có thể tìm ra xe bánh tráng khi tung tăng dạo bước quanh Hồ Xuân Hương. Một địa điểm khác bán món đặc sản Đà Lạt trứ danh này là chợ đêm Đà Lạt. Mà chỉ khi lủi vô mấy hẻm nhỏ mới tìm ăn được thôi nghen.

Thường thì mấy cô chỉ bắt đầu bán sau 3 giờ chiều. Lúc đó Đà Lạt dần về đêm. Gặm miếng bánh tráng nướng nóng hổi ta nói nó ngon “gớt nước mắt”.

đặc sản Đà Lạt
Còn gì bằng bánh tráng nướng nóng hổi, nghi ngút khói, cắn vào giòn rụm?

2.5. Ram bắp Đà Lạt

Ram bắp thì không còn lạ lẫm gì với những người con Quảng Ngãi rồi. Nhưng không phải tự nhiên mà món ăn này lại lọt vào danh sách đặc sản Đà Lạt đâu. Ram bắp của Đà Lạt có một vị rất riêng và rất “Đà Lạt”.

Ăn một lần đảm bảo ghiền luôn. Bắp tươi được bào nhỏ, ướp cùng với gia vị, hành tím xay, sau đó cuốn bánh tráng và chiên giòn là cách người Đà Lạt làm ram bắp.

Cuốn ram với rau sống Đà Lạt, thêm ít đồ chua rồi chấm vào chén nước mắm đậu phộng thì ngon bá cháy miễn chê luôn. Đây là sự khác biệt của ram bắp Đà Lạt khi so sánh với nơi khác.

3. Những món đặc sản Đà Lạt nên mua mang về

3.1. Trái cây đặc sản Đà Lạt – Dâu tây

Đà Lạt là thiên đường của trái cây vì có khí hậu ôn hòa mát mẻ quanh năm. Nhắc đến Đà Lạt là phải nhắc đến dâu tây. Dâu dường như đã trở thành trái cây đặc sản Đà Lạt. Những trái dâu căng mọng, đỏ au làm ai đến Đà Lạt cũng không thể kiềm lòng mà mua vài ký xách về. 

Bạn cũng có thể trải nghiệm hái dâu trực tiếp tại vườn để tăng thêm sự gây cấn và kịch tính cho chương trình “Hãy chọn dâu chín”. Giá dâu khi hái tại vườn sẽ nhỉnh hơn nhiều chút so với mua chợ hoặc đại lý.

đặc sản Đà Lạt
Múp míp, căng mọng, sao kiềm lòng cho đặng đây?

3.2. Bơ sáp Đà Lạt

Bơ sáp cũng góp mặt trong danh sách trái cây đặc sản Đà Lạt. Đến Đà Lạt trong khoảng từ tháng 5 đến đầu tháng 8 và bạn sẽ ngập lặn trong những trái bơ căng bóng, múp míp.

Bơ được trồng nhiều ở các vườn ngoại thành và một phần nhập từ Daklak. Bơ sáp Đà Lạt có vỏ xanh, điểm vài ba chấm vàng. Quả múp hạt to nhưng thịt dẻo và béo. Có mùi thơm với màu vàng mỡ gà đầy hấp dẫn.

Một tip để chọn bơ ngon là khi lắc sẽ có cảm giác hạt lỏng lẻo và lăn bên trong, cuống bơ còn tươi.

3.3. Món mứt hoa quả sấy đặc sản Đà Lạt

Nếu bạn lo rằng mấy trái dâu bị dập nát trên đường bon bon về nhà thì đừng lo. Đà Lạt còn là thiên đường của các loại mứt sấy.

Trái cây sấy Đà Lạt không bị tẩm ướt quá nhiều, vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên của trái cây. Mứt đã trở thành món đặc sản Đà Lạt nổi tiếng mà du khách ai cũng mua vài bịch mang về.

Nổi tiếng phải kể đến là mứt dâu tây, tằm, mứt hồng, mứt khoai lang sấy dẻo,… Vô vàn sự lựa chọn ngọt ngào cho chuyến đi đầy kỷ niệm đẹp.

3.4. Atiso

Atiso là một loại thảo dược có nguồn gốc từ Địa Trung Hải. Du nhập vào Việt Nam nhờ người Pháp đem vào trồng hàng trăm năm nay. Với khí hậu ôn hòa quanh năm, Đà Lạt là vùng đất thích hợp nhất để trồng atiso.

Atiso Đà Lạt cho những lá trà thơm ngon, chất lượng tuyệt hảo. Ngoài dùng để chế biến món ăn, các chế phẩm từ atiso như cao và trà atiso có rất nhiều công dụng như giải độc, mát gan, tác dụng an thần tốt.

Atiso còn có thể bảo quản lâu. Là món đặc sản Đà Lạt thích hợp để mang về làm quà cho bạn bè và người thân.

3.5. Mật trái cây

Đà Lạt còn nổi tiếng với những món mật trái cây ngon nhức nhối. Một cốc mật dâu đá Đà Lạt thơm ngon, mát lạnh giữa tiết trời oi bức thì còn gì bằng.

Có lẽ vì thời tiết lạnh mà người Đà Lạt sáng tạo ra rất nhiều cách khác nhau để dự trữ lương thực. Ngoài sấy khô, làm mứt thì nấu và cô đặc trái cây thành mật là một món đặc sản Đà Lạt đập tan cơn khát ngày hè.

Những chai mật dâu tằm, chanh leo, phúc bồn tử, nho,… Là lựa chọn hoàn hảo để níu giữ chút “Đà Lạt” khi về lại với đất liền.

3.6. Rượu vang Đà Lạt

Rượu vang Đà Lạt đã trở thành niềm tự hào của không chỉ người dân Đà Lạt mà còn của cả Việt Nam mỗi khi nhắc đến. 

Không giống các loại rượu khác của thế giới, vang Đà Lạt được lên men từ dâu tằm. Loại trái cây đặc trưng của xứ sở sương mù. 

Được sản xuất lần đầu tiên vào năm 1999, rượu vang Đà Lạt đã lọt top 10 loại rượu ngon nhất thế giới. Nếu mua những chai vang có nồng độ cồn thấp, từ 12 – 14%, rượu vang Đà Lạt là một loại đồ uống nhâm nhi rất tốt cho sức khỏe. Lưu ý là chỉ dùng có chừng mực, đúng liều lượng thôi nhé.

đặc sản Đà Lạt
Rượu vang Đà Lạt đã lọt top 10 loại rượu ngon nhất thế giới

3.7. Cà phê – Đặc sản Đà Lạt

Địa hình đặc thù là tây nguyên và đồi núi nên Đà Lạt là vùng đất nức tiếng với cà phê. 3 loại cà phê được xem là đặc sản Đà Lạt thơm nức tiếng là:

  • Cà phê Arabica: Arabica của Đà Lạt đã được Starbucks công nhận là một trong bảy loại cà phê ngon nhất thế giới. Arabica còn được thương hiệu cà phê danh tiếng này bày bán trên toàn cầu trong các cửa hàng của mình. Trong đó, phải kể đến Moka Cầu Đất, nữ hoàng của dòng Arabica. Với vị chua thanh, mùi thơm nồng nàng, cổ điển, Moka Cầu Đất mang đến hương vị rất đặt trưng. Xứng đáng là nhãn hiệu cà phê thượng hạng nâng tầm Việt Nam trên bản đồ cà phê thế giới.
  • Cà phê chồn Đà Lạt: Cà phê chồn Đà Lạt là một trong các loại cà phê hiếm và đắt nhất thế giới.
  • Cà phê Lâm Đồng: Loại cà phê này được xử lý bởi quy trình khép kín, công nghệ hiện đại. Hương vị cà phê Lâm Đồng là sự kết hợp tinh túy của thổ nhưỡng, điều kiện khí hậu và sự tận tụy của người nông dân. Đây cũng là một trong các loại cà phê chất lượng hảo hạng.

Tuy thơm ngon là thế, nhưng cà phê chồn không nên được khuyến khích sử dụng. Để cho ra được những ly cà phê thơm ngon, những con chồn hương bị săn bắt và nuôi cấy nhân tạo. Chồn hương quen sống nơi hoang dã, tự do. Khi bị nhốt trong chuồng chật chội và bẩn thỉu, chúng sẽ bị tra tấn tinh thần, sinh bệnh và chết.

Chúng bị cho ăn toàn hạt cà phê, lâu ngày sẽ ảnh hưởng không tốt đến hệ tiêu hóa và sức khỏe.

Những con chồn không có tội. Và chúng không đáng bị tra tấn và hành hạ như vậy chỉ để mang đến những ly cà phê đắt đỏ cho con người.

đặc sản Đà Lạt
Sự thật đau lòng của những ly cà phê chồn đắt đỏ

3.8. Trà Bảo Lộc

Đà Lạt được mệnh danh là “kinh đô trà hương” thời Pháp thuộc. Đến nay, Đà Lạt vẫn là một trong những nơi trồng trà ngon nhất cả nước. Những vườn trà xanh mướt mắt trải dài không chỉ khiến trái tim yêu cái đẹp của bạn xụi lơ, mà còn cho ra những tách trà thơm mát, thanh lọc tâm hồn.

Thử tách trà hoa sen thanh nhẹ xong nhấp thử chén trà hoa sói lạ lẫm, thanh tao. Ké muỗng trà sâm dứa nồng đượm và trà lài ngào ngạt của mấy đứa bạn ngồi bên. Nhìn xa xa ngắm khói sương mờ ảo. Cuộc đời thì phải như thế này chứ! 😀

3.9. Đồ thổ cẩm

Khi nói đến đặc sản Đà Lạt, ngoài đồ ăn thức uống, cũng phải nhắc đến đồ thổ cẩm. Nổi tiếng với văn hóa đa vùng miền. Du khách ghé thăm Đà Lạt dễ dàng tìm được những món thổ cẩm xinh xắn được làm thủ công.

Những món đồ này là đặc trưng của người Chil, người Lạch sinh sống trên cao nguyên Đà Lạt. Thổ cẩm ở vùng này vô cùng phong phú, nhiều chủng loại. Từ túi xách, khăn choàng, khăn trải bàn cho đến rèm cửa.

Thổ cẩm là bản sắc dân tộc của người dân nơi đây. Họ đặt tâm huyết và niềm tự hào dân tộc vào từng đường kim mũi chỉ. Vì thế những sản phẩm đều hết sức tinh tế, tỉ mỉ. Mỗi một họa tiết trên những món đồ thổ cẩm đều mang dấu ấn, nét đặc trưng riêng của văn hóa Tây Nguyên.

đặc sản Đà Lạt
Xúng xính đồ thổ cẩm khi vi vu Đà Lạt

Kết

Hy vọng những món đặc sản Đà Lạt ngon nổi tiếng trên sẽ giúp bạn không còn phân vân khi du lịch nữa. Book ngay vé và vi vu Đà Lạt thôi nào!

0/5 (0 Reviews)

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây