Giải đáp ăn đậu phộng có mập không?

Ăn đậu phộng có mập không là quan tâm của nhiều người. Để giải đáp thắc mắc này và biết cách giảm cân hợp lý thì bạn có thể tham khảo nội dung sau.

Đậu phộng là loại thực phẩm dân dã phổ biến tại Việt Nam. Bạn có thể dễ dàng tìm mua đậu phộng tại những cửa hàng, siêu thị, chợ,… Từ đậu phộng bạn cũng có thể chế biến nó thành những món ăn ngon miệng. Tuy nhiên, ăn đậu phộng có khiến bạn tăng cân không?

1. Ăn đậu phộng có mập không?

Ăn đậu phộng luộc có mập không? Tuy đậu phộng có hàm lượng calo tương đối cao nhưng cảm giác no do đậu phộng gây ra lại gấp 5 lần so với các loại thực phẩm giàu carbohydrate khác, do đó, ăn đậu phộng chứa nhiều axit béo không bão hòa đơn, có thể làm tăng tiêu hao calo, đốt cháy cholesterol có hại, giảm mỡ máu cao.

Các chuyên gia giải thích: đậu phộng không phải là mối đe dọa lớn đối với bệnh béo phì, nếu ăn điều độ còn có thể giúp giảm cân. Bởi vì đậu phộng là một loại thực phẩm giàu calo, giàu protein và nhiều chất xơ. Nó có thể làm tăng cảm giác no. Theo nghiên cứu, ăn đậu phộng gây cảm giác no gấp 5 lần so với các loại thực phẩm giàu carbohydrate khác, sau khi ăn đậu phộng, bạn có thể tương đối giảm nhu cầu ăn các loại thực phẩm khác, giảm tổng lượng calo của cơ thể và đạt được hiệu quả giảm cân.

2. Tác dụng sức khỏe khi ăn đậu phộng

2.1. Đông máu và cầm máu

Đậu phộng chứa dầu, nhiều loại vitamin và chất có tác dụng rút ngắn thời gian đông máu, có thể chống lại sự phân giải của fibrin, có chức năng thúc đẩy sản xuất tiểu cầu trong tủy xương, có tác dụng cầm máu trên một loạt các bệnh chảy máu.

2.2. Phòng ngừa khối u

Resveratrol chứa trong đậu phộng là một chất hóa học tự nhiên phòng ngừa các bệnh về khối u, có thể làm giảm kết tập tiểu cầu, ngăn ngừa và điều trị các bệnh xơ vữa động mạch, tim mạch và mạch máu não.

2.3. Giảm cholesterol

Axit linoleic có trong đậu phộng có thể phân hủy cholesterol thành axit mật và đào thải ra khỏi cơ thể, tránh sự lắng đọng cholesterol trong cơ thể, giảm tỷ lệ mắc các bệnh tim mạch và mạch máu não do cholesterol vượt quá giá trị bình thường trong cơ thể con người.

2.4. Thúc đẩy sự phát triển

Đậu phộng rất giàu canxi, canxi là thành phần chính của xương con người, do đó, ăn đậu phộng có thể thúc đẩy sự tăng trưởng và phát triển của cơ thể con người và ngăn ngừa sự xuất hiện của các bệnh thoái hóa xương ở người già.

2.5. Cải thiện trí thông minh

Đậu phộng chứa hơn mười loại axit amin cần thiết cho cơ thể con người, trong đó lysine có thể cải thiện trí thông minh của trẻ em, còn axit glutamic và axit aspartic có thể thúc đẩy sự phát triển của tế bào và tăng cường trí nhớ của não.

2.6. Tăng cường trí nhớ

Lecithin và cephalin chứa trong đậu phộng là những chất quan trọng cần thiết cho hệ thần kinh, có thể trì hoãn sự suy giảm chức năng não, ức chế kết tập tiểu cầu, ngăn ngừa huyết khối não.

Có thể thấy ăn đậu phộng rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, khi ăn đậu phộng bạn cũng cần có những lưu ý sâu.

Xem thêm: Ăn chân gà có béo không – cách ăn chân gà không bị béo

3. Cách ăn đậu phộng buổi tối sẽ không bị béo

3.1. Không chiên ngập dầu

Ăn đậu phộng rang có mập không? Đậu phộng rang ăn lượng vừa phải không gây mập. Đậu phộng tốt nhất không nên rang hoặc ăn sống, tốt nhất nên ăn đậu phộng luộc, điều này không chỉ tiêu diệt được độc tố aflatoxin mà đậu phộng bị nhiễm trong quá trình sinh trưởng mà còn dễ tiêu, và sẽ không mất quá nhiều chất dinh dưỡng, và nó sẽ không gây béo phì. Vậy ăn lạc luộc có béo không? Lạ luộc sẽ giúp bạn dễ tiêu hóa hơn. Ngoài ra, khi luộc sẽ giúp giảm bớt lượng calo có trong lạc. Do vậy, ăn lạc luộc với lượng vừa phải bạn sẽ không cần lo lắng sẽ gây béo phì.

3.2. Không nên ăn quá nhiều

Bất kỳ thực phẩm nào cũng không nên ăn quá nhiều, người ăn quá nhiều sẽ không dễ tiêu hóa, người có chức năng tiêu hóa kém cần đặc biệt chú ý ăn ít, hơn nữa đậu phộng có nhiều chất béo, ăn nhiều cũng không nên. dễ bị béo phì. 15 hạt đậu phộng mỗi ngày là đủ, nếu ăn ban ngày, buổi tối nên ăn ít. Ngoài ra, nếu bạn ăn quá nhiều, bạn sẽ bị nóng trong người. Đậu phộng chứa quá nhiều dầu, khi tiêu hóa sẽ tiêu nhiều mật nên bệnh nhân mắc bệnh về mật không nên dùng, người âm hư, nội nhiệt không nên ăn đậu phộng rang để tránh nóng trong, bốc hỏa.

3.3. Không ăn đậu phộng nấm mốc

Nấm mốc có thể gây ung thư. Đậu phộng dễ bị ẩm và mốc, sinh ra độc tố aflatoxin rất dễ gây ung thư. Độc tố Aspergillus flavus có thể gây viêm gan nhiễm độc, xơ gan, ung thư gan. Độc tố này chịu được nhiệt độ cao, các phương pháp nấu nướng như chiên, rán, luộc, rán không thể phân hủy được. Vì vậy, hãy cẩn thận để không ăn phải đậu phộng bị mốc.

3.4. Ăn đậu phộng dễ gây dị ứng

Không phải ai cũng ăn được đậu phộng, có người bị dị ứng thì không nên ăn, tác hại của dị ứng đậu phộng là rất lớn, trường hợp nặng có thể gây sốc. Nếu bạn không biết mình có bị dị ứng với đậu phộng hay không thì có thể ăn một chút rồi đợi phản ứng của cơ thể sau đó mới ăn nhiều hơn.

Trên đây là giải đáp thắc mắc ăn đậu phộng có mập không? Có thể nói ăn đậu phộng đúng cách sẽ có tác dụng giảm cân. Tuy nhiên, đậu phộng là loại thực phẩm có hàm lượng calo cao. Do vậy, ăn quá nhiều có thể khiến bạn tăng cân.