Hướng dẫn bạn cách làm tắc chưng đường phèn trị ho hiệu quả mà không bị nhẫn ngay tại nhà. Tắc chưng đường phèn là thức uống giúp trị ho được ông bà xưa ta truyền lại. Tuy nhiên không phải ai cũng biết chế biến nó đúng cách và đem lại hiệu quả.
Tắc chưng đường phèn là một phương thuốc được ông bà xưa ta truyền lại. Nhưng vẫn có một số người làm bị đắng và không biết nguyên nhân tại sao để có thể khắc phục được. Vậy thì hãy cùng chúng tôi tham khảo ngay cách làm tắc chưng đường phèn không bị đắng và hiệu quả ngay tại nhà nhé!
Nội dung bài viết
1. Hiệu quả trị ho của tắc chưng đường phèn
Đường phèn đã trở thành một trong những vị thuốc được nhiều người ưa chuộng bởi tác dụng tuyệt vời trong việc trị ho. Cây đinh lăng có tác dụng thanh nhiệt, thông phổi, giảm ho, giải đờm, trị viêm họng, giải cảm và cả khi giải rượu, có tác dụng tốt cho sức khỏe hệ hô hấp.
Ngoài ra, quả quất còn rất giàu vitamin A, A1, B11, C, canxi, kali, phốt pho, kẽm và các khoáng chất khác, có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, chữa cao huyết áp, tiểu đường, giúp mắt sáng khỏe.
Đường phèn là chất có tác dụng thanh nhiệt rất hiệu quả, ngoài ra đường phèn còn có tác dụng thanh nhiệt giải độc, làm dịu cơn khát, giảm ho, chữa đau đầu, chóng mặt…. Hàm lượng đường phèn cũng thấp hơn, ăn có vị ngọt hơn đường cát và rất tốt cho sức khỏe nên người ta thường trộn đường phèn chưng với bạch tuộc thay cho đường cát thông thường.
Đặc biệt khi đường phèn trị ho còn có mật ong- một nguyên liệu giúp tiêu đờm hiệu quả. Uống một thìa mật ong vào buổi sáng để thông cổ họng và trị ho hiệu quả.
2. Cách làm tắc chưng đường phèn không bị đắng hiệu quả
Bài thuốc tuy hiệu quả nhưng thực tế không phải ai cũng có thể chưng tắc đường phèn thành công. Một số người sẽ thấy vị đắng trong quá trình chưng cất. Đừng lo, chúng tôi ở đây để giúp bạn tìm ra bí quyết nấu đường phèn không bị đắng.
2.1. Nguyên liệu bạn cần có
- Chuẩn bị mứt vàng (300g)
- Đường phèn
- Muối tinh
- Nước lọc.
2.2. Cách làm tắc chưng đường phèn
- Cắt bỏ cuống quả tắc, sau đó cho vào chậu rửa ngâm nước muối cho tắc sạch bụi.
- Vớt tắc ra rổ cho ráo nước.
- Cắt đôi quả quất, vắt hết nước, lọc bỏ hạt, giữ lại vỏ.
- Dùng dao cắt thành sợi hoặc thái nhỏ vỏ tắc.
- Cho vỏ, nước cốt, 200 gam đường phèn và 5 gam muối tinh vào tô.
- Ướp hỗn hợp ít nhất 3-4 tiếng cho tắc và ngấm đường, có thể cho vào tủ lạnh để bảo quản tốt hơn.
- Cho hỗn hợp đã ngâm vào nồi, vặn lửa nhỏ, đảo đều tay khoảng 5-8 phút.
- Sau khi nguội, đổ vào lọ thủy tinh để sử dụng sau.
- Mỗi lần dùng khoảng 1-2 thìa xí muội, pha thêm 50ml nước lọc.
Vì vậy, bí quyết để tắc chưng đường phèn không bị đắng chính là cách chọn tắc như thế nào. Ngoài ra, trong quá trình sơ chế ban đầu, bạn cũng phải chú ý loại bỏ hết hạt, vì hạt tắc cũng có vị hăng đắng.
3. Cách làm tắc chưng đường phèn trị ho
Chỉ khi nắm vững phương pháp bào chế chính xác thì bài thuốc mới phát huy tác dụng tốt nhất, sau đây là một số phương pháp dùng phèn chua chữa nghẹt mũi, trị ho được nhiều người áp dụng thành công:
3.1. Hướng dẫn cách làm tắc chưng đường phèn mật ong
Chuẩn bị nguyên liệu: quất, đường phèn, mật ong
Cách làm như sau:
- 500g-1kg tắc rửa sạch với nước muối
- Vớt bí xanh ra rổ cho ráo nước rồi cắt đôi quả quất, vắt lấy nước, bỏ hạt, để lại vỏ.
- Chặt vỏ quất thành từng miếng nhỏ rồi cho vào nước ép.
- Đun nhỏ lửa cho đến khi nước cạn bớt thì cho mật ong và một chút đường phèn vào, đun khoảng 5 phút rồi cho một chút muối vào.
- Để nguội rồi đổ hỗn hợp vào lọ thủy tinh để dùng sau
- Mỗi lần sử dụng, bạn lấy 2-3 muỗng khuấy đều với nước ấm để làm ẩm cổ họng và giảm ho.
3.2. Đường phèn trị ho cho trẻ sơ sinh
Bài thuốc dân gian chưng đường phèn cũng có tác dụng nhất định trong việc trị ho cho trẻ. Tuy nhiên, mẹ đừng bao giờ dùng cách này cho bé. Không giống như người lớn, trẻ sơ sinh có hệ thống miễn dịch và chức năng tiêu hóa còn non nớt.
Nếu trẻ em sử dụng thuốc này, chúng có thể gặp các triệu chứng như tiêu chảy, đau bụng và nôn mửa. Vì vậy, chỉ nên cho trẻ từ 12 tháng tuổi trở lên ngậm phèn chua để trị ho. Khi bị ho, mẹ nên giữ ấm cho bé, vệ sinh mũi thường xuyên, uống đủ nước cho bé. Nếu trẻ dưới 12 tháng muốn sử dụng các bài thuốc dân gian, mẹ cần hỏi ý kiến bác sĩ và không được tự ý sử dụng vì có thể gây ra những vấn đề nguy hiểm.
Một số cách làm tắc chưng đường phèn mà chúng tôi chia sẻ với các bạn trên đây. Cũng như làm cách nào để có thể ngâm tắc không bị đắng hiệu quả nhất. Hy vọng với những thông tin trên đây bạn đã có thêm kiến thức dành cho mình và gia đình nhé!
