Tôm làm món gì ngon? Gợi ý 10 công thức hấp dẫn

Tôm làm món gì ngon? Đây là nguyên liệu quen thuộc, dễ chế biến thành hàng nghìn món ngon từ mâm cơm đến cỗ bàn. Trong đó không thể không kể đến 10 món ăn kinh điển sau đây. Bắt tay và chế biến ngay nào!

1. Tôm làm món gì ngon? Mang đi hấp bia!

Tôm hấp bia là món cực kỳ thích hợp cho những bữa gặp mặt, tụ họp bạn bè. Khi được hấp với bia, tôm sẽ càng ngọt và thơm thơm mùi của bia nữa.

1.1. Nguyên liệu món tôm hấp bia

• 500g tôm sú
• 2 nhánh sả
• 1 lon bia

1.2. Cách làm món tôm hấp bia

• Tôm cắt bỏ râu, kiếm nhưng không bỏ đầu. Bạn rút ​​chỉ đen, rửa sạch, để ráo. Ướp với 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu khoảng 15 phút. Rửa sạch sả, cắt lát mỏng.
• Cho ½ lon bia vào nồi, sau đó cho tôm và sả vào đảo đều. Hấp 5 phút là tôm chín.
• Món này ăn kèm với xà lách, cà chua và nước cốt chanh thì càng ngon.

2. Thịt ba chỉ cuộn tôm – chiêu đãi gia đình

Đây là món ăn cực kỳ đưa cơm, thích hợp cho bữa cơm gia đình sum vầy. Đặc biệt, đây cũng là món ăn có hình dáng đặc biệt gây thích thú cho các bé, nếu bé của bạn biếng ăn có thể chế biến tôm theo cách này để khuyến khích bé ăn nhiều hơn.

2.1. Nguyên liệu của món ba chỉ cuộn tôm

• 200g thịt ba chỉ hun khói,
• 300g tôm sú tươi
• 10g hành tím băm 20g tỏi băm.
• Gia vị: đường, tiêu, nước mắm, nước cốt chanh, ớt băm …

2.2. Cách làm

• Tôm lột vỏ, bỏ đuôi, chẻ dọc sống lưng, bỏ hạt. Chỉ đen, rửa sạch và lau khô. Thịt ba chỉ mang cắt theo chiều ngang. Sau đó ướp tôm với hành, tỏi băm, 5g đường, 1 ít tiêu trong 10 phút cho ngấm gia vị.
• Lấy từng viên thịt, đặt tôm lên cuộn rồi tiến hành áp chảo đến khi chín vàng đều hai mặt.
• Làm nước chấm: Cho 30ml nước mắm, 20ml nước đun sôi để nguội, 20g đường, 4ml nước cốt chanh vào bát khuấy đều cho đường tan hết.
• Cuối cùng cho tỏi cùng với ớt băm vào.

3. Tôm hấp nước dừa – tôm làm món gì ngon?

3.1. Nguyên liệu làm tôm hấp nước dừa

• 500g tôm sú
• 1 trái dừa xiêm
• 1 củ hành tím
• Xà lách, dưa leo, cà chua, hành lá

3.2. Cách làm – tôm làm món gì ngon

Tôm rửa sạch, bỏ râu, lau khô. Dừa gọt vỏ, khoanh tròn, lấy phần nước. Đổ nước vào nồi, thêm hành tím đập dập, đun sôi, nêm hạt nêm, cho tôm sú vào.
Khi tôm chín đỏ thì tắt bếp, vớt dừa ra đĩa để trang trí. Đun cho nước dừa sánh lại với dừa. Câu đố đã hoàn thành. Điều này sẽ kết thúc với tiêu chuẩn xanh hoặc tương tự

4. Tôm sốt bơ tỏi cực thơm ngon

Nếu chưa biết tôm làm món gì ngon thì sốt với bơ tỏi chính là một lựa chọn tuyệt vời

4.1. Nguyên liệu – tôm làm món gì ngon

• 500g tôm sú
• 8 muỗng canh bơ không ướp muối
• ¼ chén súp gà
• Lá mùi tây, 1 quả chanh, 5 nhánh tỏi băm, muối, tiêu đen

4.2. Cách làm tôm sốt bơ tỏi

• Rửa sạch tôm, bỏ đầu, khía theo chiều dọc Lấy chỉ ở lưng tôm. dọn dẹp. Chiên sơ qua tôm, vớt ra để ráo dầu.
• Đun chảy 2 muỗng canh bơ trong một chảo lớn, cho tôm, muối và hạt tiêu vào, đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng đảo đều cho đến khi tôm chuyển sang màu hồng (mất 2-3 phút) rồi đặt chảo sang một bên.
• Trong một chảo khác, phi thơm tỏi, thêm nước luộc gà, nước cốt chanh, đun nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp đặc lại. Sau đó cho 6 thìa bơ vào, đổ hỗn hợp vào, khuấy đều. Nấu đến khi tôm đặc lại thì tắt bếp, thêm lá mùi tây cắt nhỏ vào là xong. Món này bạn dùng với cơm nóng là ngon nhất.

5. Tôm chiên trứng muối

5.1. Nguyên liệu làm món tôm chiên trứng muối

• 300g tôm sú
• 1 lòng đỏ trứng muối
• Hành khô, bột sắn, đường, muối

5.2. Cách làm – tôm làm món gì ngon

• Trứng luộc lấy lòng đỏ. Hành tây nhỏ. Tôm rửa sạch, cắt bỏ râu, bỏ phần ngạnh cứng ở đầu, rút ​​chỉ đen, có thể bỏ vỏ nếu thích. Cho bột sắn dây vào đĩa sâu lòng. Đập trứng ra đĩa và nêm 1 thìa muối vừa ăn, một chút đường nếu thích.
• Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào, dầu nóng thì lăn tôm qua bột chiên xù rồi chiên chín vàng, tôm chín vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm.
• Dùng chảo để chiên tôm, loại bỏ gần hết dầu, để lại 1 muỗng canh. Phi thơm với hành khô rồi cho trứng vào chiên khoảng 1-2 phút rồi cho tôm vào lăn cho đến khi trứng bám đều. Đến lúc tôm chín thì tắt bếp.

6. Tôm sú rang muối

6.1. Nguyên liệu làm tôm sú rang muối

• Tôm sú 300g, rửa sạch, bỏ râu
• 100g muối,
• 1 quả chanh vắt lấy nước, 1 củ gừng thái chỉ, 2 củ sả thái mỏng
• Gia vị các loại

6.2. Công thức làm tôm sú rang muối

Cho muối vào chảo rang khô, khi nghe thấy tiếng nổ lách tách là được. Rải muối vào nồi, xếp tôm, phủ một lớp muối, sả, gừng, đậy nắp, lắc đều. Sau đó nấu khoảng 15 phút cho đến khi tôm có màu đỏ, dậy mùi thơm nồng. Cho tôm ra đĩa, món này chấm với muối tiêu chanh là ngon nhất.

7. Tôm sốt mặn ngọt – tôm làm món gì ngon?

7.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 200g tôm tươi
• 100g tép mỡ gáy
• 2 củ hành lá.
• 1 củ hành tây nhỏ / khô hành tây
• Gia vị

7.2. Cách làm tôm sốt mặn ngọt hảo hạng

• Cắt mỡ của cổ vào 1cm mảnh vuông. Hành lá cắt hạt lựu, hành lá cắt khúc ngắn.
• Phần nước chấm gồm: 2 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa dầu hào, ½ thìa tiêu bột, đánh đều.
• Cho mỡ vào chảo, đảo đều cho ra bớt nước nhưng đừng để mỡ quá khô. Cho hành tây vào đảo cùng. Cho nước sốt vào chảo, đun đến khi sánh lại thì cho vài con tôm vào, đảo trên lửa lớn đến khi sệt lại rồi cho hành lá vào đảo đều là xong.

Trên đây là những công thức nấu ăn tuyệt vời khi bạn đang chưa biết tôm làm món gì ngon. Hãy xắn tay vào bếp và trổ tài ngay bạn nhé! Chúc bạn thành công!