Ngày nay, sinh tố là thức uống bổ dưỡng vừa cung cấp đủ chất vừa ngon. Không những vậy còn giúp mọi người giữ dáng và có một sức khỏe tốt. Bởi trong cuộc sống bận rộn, họ không thể nào ăn những bữa ăn có đầy đủ chất dĩnh dưỡng cần thiết cho cơ thể được.
Nội dung bài viết
- 1. Sinh tố là gì?
- 2. Tại sao chúng ta nên uống sinh tố?
- 2.1 Giúp bạn giảm cân
- 2.2 Ngăn ngừa mất nước
- 2.3 Làm cho bạn cảm thấy no
- 2.4 Cải thiện làn da
- 2.5 Hỗ trợ tiêu hóa
- 2.6 Nguồn chất chống oxy hóa
- 3. Các công thức làm sinh tố tốt cho sức khỏe bạn
- 3.1 Sinh tố dâu tây chuối
- 3.2 Sinh tố nhiệt đới đơn giản
- 3.3 Sinh tố Berry
- 3.4 Sinh tố bơ đậu phộng
- 3.5 Sinh tố bơ đậu phộng sô cô la
- 3.6 Sinh tố Cherry thanh lọc
- 3.7 Sinh tố rau xanh
- 4. Một số bí quyết cho món sinh tố
- 4.1 Sử dụng “Sữa” cho món sinh tố
- 4.2 Dự trữ, bỏ nguyên liệu vào tủ lạnh trước khi làm sinh tố
1. Sinh tố là gì?
Sinh tố là thức uống được làm từ trái cây hoặc rau tươi xay nhuyễn.
Sinh tố bao gồm chất xơ (ví dụ: cùi, vỏ và hạt) và vì vậy sẽ đặc hơn nước trái cây, thường có độ sệt tương tự như sữa lắc. Đặc biệt là “sinh tố xanh” bao gồm rau, có thể được bán trên thị trường cho những người quan tâm đến sức khỏe vì tốt cho sức khỏe hơn sữa lắc.
Sinh tố táo và cải xoăn
Loại đồ uống này có thể được làm bằng cách sử dụng các thành phần khác, chẳng hạn như đá nghiền, chất làm ngọt (mật ong hoặc đường), giấm, bột whey, sô cô la hoặc chất bổ sung dinh dưỡng, một số những loại khác theo lựa chọn cá nhân.
2. Tại sao chúng ta nên uống sinh tố?
Bữa sáng đầy đủ chất dinh dưỡng giúp bạn khởi đầu ngày mới tốt lành. Nó cung cấp cho bạn năng lượng để tiếp tục hoạt động cả ngày dài.
Uống sinh tố với bữa sáng mỗi ngày chắc chắn có thể mở đường cho một sức khỏe tốt và thưởng thức một bữa sáng tuyệt vời. Vào buổi sáng, khi dạ dày bạn vẫn chưa được lấp đầy bởi một thứ gì thì việc uống sinh tố với dạng sệt sẽ giúp cho hệ tiêu hóa làm việc một cách nhẹ nhàng hơn so với việc ăn những món ở dạng cứng, khó tiêu.
2.1 Giúp bạn giảm cân
Sinh tố có thể giúp bạn giảm trọng lượng cơ thể dư thừa mà không bỏ bữa nào. Trái cây và quả mọng được sử dụng để pha chế những thức uống này và nó là người bạn đồng hành tuyệt vời để giữ cho bạn khỏe mạnh và cảm thấy mát mẻ hơn vào buổi sáng mùa hè nóng bức.
Các enzym có trong một số loại trái cây giúp đánh tan chất béo trong cơ thể và làm sạch hệ thống tuần hoàn của bạn. Chất xơ có trong sinh tố lại giúp bạn no lâu hơn, hạn chế sự thèm ăn vô tội vạ gây tăng cân mất kiểm soát.
2.2 Ngăn ngừa mất nước
Nước là thứ dồi dào nhất trên trái đất và trong cơ thể bạn. Khoảng 70 phần trăm cơ thể của bạn là nước. Uống sinh tố cùng với bữa sáng là một cách tuyệt vời để bổ sung lượng nước bị mất trong cơ thể vào mùa hè.
2.3 Làm cho bạn cảm thấy no
Những người đang cố gắng giảm cân thường bỏ bữa sáng và ăn vặt với lượng lớn hơn giữa các bữa ăn. Để tránh điều này, các chuyên gia khuyên bạn nên uống sinh tố làm từ trái cây và hương vị tuyệt vời để bạn no lâu.
2.4 Cải thiện làn da
Như bạn có thể biết, thực phẩm có chứa carotenoid, như xoài và bí ngô, rất có lợi cho làn da của bạn. Do đó, sinh tố có chứa các thành phần này giúp bạn luôn sở hữu làn da căng bóng, mịn màng và rạng rỡ trong mùa hè.
2.5 Hỗ trợ tiêu hóa
Sinh tố xanh chứa nhiều rau lá xanh bổ sung vitamin và khoáng chất cần thiết cho bữa sáng và hỗ trợ tiêu hóa. Chất xơ được cung cấp bởi những thức uống này nhân lên lợi ích của việc ăn sáng ngon miệng, đặc biệt là trong mùa hè.
2.6 Nguồn chất chống oxy hóa
Trà xanh là một nguồn chất chống oxy hóa phổ biến. Bạn có thể thêm bột trà xanh matcha để làm sinh tố giàu chất chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa rất nhiều bệnh tật. Nho, quả mọng và khoai lang là cũng nguồn chất chống oxy hóa tự nhiên, bạn nên cho thêm những thực phẩm này vào công thức sinh tố hằng ngày để cải thiện sức khỏe.
3. Các công thức làm sinh tố tốt cho sức khỏe bạn
Các thành phần như bột protein, chất làm ngọt hoặc kem thường được sử dụng trong các công thức sinh tố, một số trong số đó góp phần chủ yếu vào hương vị và thêm lượng calo.
Những công thức chế biến này sẽ giúp bạn bắt đầu một ngày mới thật suôn sẻ bằng cách nạp những loại trái cây và rau quả giàu chất dinh dưỡng, cùng với sữa chua và sữa giàu protein để tăng cường năng lượng giúp bạn tiếp tục cho đến bữa trưa.
Để đảm bảo không có gì bị lãng phí, hãy bảo quản các thành phần của bạn trong các túi hoặc hộp đựng an toàn trong tủ lạnh trong tối đa chín tháng.
Sinh tố có thể tách ra trong vòng vài giờ trong tủ lạnh, vì vậy hãy trộn tất cả mọi thứ lại khi bạn đã sẵn sàng uống. Nếu bạn cần chuẩn bị đồ uống trước, thêm một thìa cà phê nước cốt chanh trước khi cho vào tủ lạnh có thể ngăn chặn quá trình oxy hóa.
3.1 Sinh tố dâu tây chuối
Đây là một loại thức uống kem lạnh có màu hồng nhạt, ngọt ngào và đẹp mắt, rất thích hợp cho cả năm. Đây là một trong những món yêu thích cổ điển của nhiều người và đảm bảo dự trữ dâu tây khi chúng vào mùa để có thể đông lạnh chúng để thưởng thức quanh năm.
THÀNH PHẦN
- 1 quả chuối đông lạnh
- 1 cốc dâu tây (tươi hoặc đông lạnh)
- 1/2 cốc sữa chua Hy Lạp không đường
- 1 cốc sữa không đường (hạt, đậu nành, động vật)
HƯỚNG DẪN
Trộn tất cả mọi thứ với nhau cho đến khi mịn, thêm một chút sữa nếu sinh tố quá đặc khiến máy xay của bạn không thể xử lý tốt. Thưởng thức ngay.
3.2 Sinh tố nhiệt đới đơn giản
Loại này có hương vị ngọt ngào và gợi nhớ cho bạn về mùa hè, bất kể đó là tháng nào. Màu sắc là kem-cam đáng yêu và nó luôn là một điểm nhấn của món sinh tố này.
THÀNH PHẦN
- 1/2 quả chuối đông lạnh
- 1/2 chén dứa (tươi hoặc đông lạnh)
- 1/2 chén xoài (tươi hoặc đông lạnh)
- 1/2 quả cam, gọt vỏ
- 1/2 cốc sữa chua Hy Lạp không đường
- 1/2 cốc đá (không cần nếu dùng xoài và dứa đông lạnh)
- 1 cốc sữa không đường (hạt, đậu nành, động vật)
HƯỚNG DẪN
Trộn tất cả mọi thứ với nhau cho đến khi mịn, thêm một chút sữa nếu sinh tố quá đặc khiến máy xay của bạn không thể xử lý tốt. Thưởng thức ngay sau khi xay xong.
3.3 Sinh tố Berry
Loại này được làm từ các loại quả mọng đông lạnh hỗn hợp mà bạn có thể lấy trong ngăn đá, bao gồm quả việt quất, quả mâm xôi và quả mâm xôi. Quả mọng nó gần như có vị giống như kem, và nó có thể ăn được ngay bất cứ lúc nào trong ngày.
THÀNH PHẦN
- 1 quả chuối đông lạnh
- 1 cốc dâu đông lạnh hỗn hợp (tươi hoặc đông lạnh)
- 1/2 cốc sữa chua Hy Lạp không đường
- 1 cốc sữa không đường (hạt, đậu nành, động vật)
HƯỚNG DẪN
Trộn tất cả mọi thứ với nhau cho đến khi mịn, thêm một chút sữa nếu hỗn hợp quá đặc khiến máy xay của bạn không thể xử lý tốt. Thưởng thức ngay.
3.4 Sinh tố bơ đậu phộng
Đây là một ly sinh tố bơ đậu phộng thơm ngon, có vị như món tráng miệng nhưng chứa nhiều protein. Đây có lẽ là một trong những thức uống rất yêu thích của những người yêu hoặc rất thích bơ đậu phộng.
THÀNH PHẦN
- 1 quả chuối đông lạnh
- 1 thìa bơ đậu phộng
- 1/2 cốc sữa chua Hy Lạp không đường
- 1 cốc sữa không đường (hạt, đậu nành, động vật)
HƯỚNG DẪN
Trộn tất cả mọi thứ với nhau cho đến khi mịn, thêm một chút sữa nếu sinh tố quá đặc khiến máy xay của bạn không thể xử lý tốt. Thưởng thức ngay.
3.5 Sinh tố bơ đậu phộng sô cô la
Nếu bạn nghĩ món cuối cùng giống như món tráng miệng thì món này là một cấp độ hoàn toàn mới. Đó là một thức uống vừa ngon vừa bổ dưỡng không mang lại cảm giác tội lỗi khi bạn đang trong quá trình giữ dáng vì sô cô la và bơ đậu phộng là một thứ kết hợp tuyệt vời..
THÀNH PHẦN
- 1 quả chuối đông lạnh
- 1 thìa bơ đậu phộng
- 1 thìa bột ca cao
- 1/2 cốc sữa chua Hy Lạp không đường
- 1 cốc sữa không đường (hạt, đậu nành, động vật)
- Chất tạo ngọt để hương vị (thêm một chút mật ong vào cái này để làm ngọt cacao một chút)
HƯỚNG DẪN
Trộn tất cả mọi thứ với nhau cho đến khi mịn, thêm một chút sữa nếu sinh tố quá đặc khiến máy xay của bạn không thể xử lý tốt. Thưởng thức ngay.
3.6 Sinh tố Cherry thanh lọc
Loại này có anh đào chua và lựu, đều là những nguyên liệu thực sự mát, bổ dưỡng với tất cả các loại chất chống oxy hóa lành mạnh (và chưa kể đến hương vị!).
Cả hai thành phần đều giúp kháng viêm, và quả anh đào chua là một chất hỗ trợ giấc ngủ tự nhiên. Thưởng thức một ly sinh tố này sau một ngày cuối tuần dài thư thái – nó ngọt ngào nhưng cũng bổ dưỡng và giúp bạn lấy lại tinh thần ăn uống lành mạnh.
THÀNH PHẦN
- 1/2 quả chuối đông lạnh
- 1/2 chén anh đào chua
- 1/2 chén hạt lựu (nhiều hạt)
- 1/2 cốc đá
- 1 cốc sữa không đường (hạt, đậu nành, động vật)
HƯỚNG DẪN
Trộn tất cả mọi thứ với nhau cho đến khi mịn, thêm một chút sữa nếu sinh tố quá đặc khiến máy xay của bạn không thể xử lý tốt. Thưởng thức ngay.
3.7 Sinh tố rau xanh
Loại này có đầy đủ các loại rau xanh và trái cây để cung cấp cho bạn vitamin và chất dinh dưỡng. Tuy nhiên nó vẫn ngọt ngào, nhưng nó chứa rất nhiều dinh dưỡng. Chúng rất ngon và có hương vị khá nhẹ. Món sinh tố này tạo nên một bữa sáng tuyệt vời!
THÀNH PHẦN
- 1/2 quả chuối đông lạnh
- 1/2 chén quả việt quất, tươi hoặc đông lạnh
- 1/2 quả cam, gọt vỏ
- 1 đến 2 chén cải xoăn nhỏ và / hoặc cải củ Thụy Sĩ bé
- 1/2 cốc đá
- 1 cốc sữa không đường (hạt, đậu nành, động vật)
HƯỚNG DẪN
Trộn tất cả mọi thứ với nhau cho đến khi mịn, thêm một chút sữa nếu hỗn hopwjhoonx hợp quá đặc khiến máy xay của bạn không thể xử lý tốt. Thưởng thức ngay.
4. Một số bí quyết cho món sinh tố
4.1 Sử dụng “Sữa” cho món sinh tố
Tất cả các loại sữa để làm loại thức uống này, bao gồm sữa bò bình thường, sữa bò tươi và rất nhiều sữa từ thực vật và hạt như gạo, hạnh nhân, dừa và hạt điều. Khi mua sữa hạt, hãy đảm bảo rằng hộp sữa không có đường. Bạn không thực sự cần thêm đường khi sử dụng trái cây trong sinh tố của mình do trái cây đã có vị ngọt tự nhiên rồi.
4.2 Dự trữ, bỏ nguyên liệu vào tủ lạnh trước khi làm sinh tố
Khi trái cây vào mùa hoặc giảm giá, đây là thời điểm tuyệt vời để dự trữ tủ lạnh của bạn để làm sinh tố với giá cả phải chăng. Đặt tất cả những quả chuối sẫm màu thừa của mình vào tủ đông (đây là cách đông lạnh chuối) và thậm chí bạn có thể đông lạnh rau bina và các loại rau xanh khác trong những chiếc túi nhỏ nếu chúng sắp hỏng trước khi làm.
Có sẵn một chiếc tủ đông lạnh để làm sinh tố nhanh chóng và đơn giản. Bạn cũng có thể chuẩn bị sinh tố của mình trước thời hạn bằng cách làm các gói sinh tố đông lạnh. Đây là một tiết kiệm thời gian rất lớn vào buổi sáng!
Mong rằng bài viết về này sẽ cung cấp cho bạn nhiều thông tin bổ ích giúp bạn hiểu hơn về những lợi ích của nó cũng như có thể tự chế biến món sinh tố theo ý thích của mình.
Bài viết liên quan:
